＞支給総額を総実働時間で割ると･･･約3127円！！

基本時給以外に、手当てがついてこの金額になってる、ということでしょうか？

微妙に計算が合わない気もします。何か見落としているかも。

答え

8時間勤務の場合、最低45分の休憩が義務づけられてます。
22時〜5時の深夜帯は25%増しです。

これらを踏まえると

2日間の給与総額は
基本時給×17 で表せます。(多少の誤差は出ますが、解く場合にはまずはこうしてみるしかない)

3127×(5 + 1/6)÷17→約950 と出ます。

950×17÷(5 + 1/6)→3126 になるかもしれませんが、この人は2日分をまとめてもらっておらず、各日ごとに↓のような体系でもらっていたのです。

基本時給950
割増時給950×1.25=1187.5→1188(この段階で切り上げ)

950×3+1188×4.25
950×1.5+1188×5.75
これらの合計を
5時間10分で割る。