こんばんは、oimです。8月も後半ですが、WITの出題を致します。
冷やし中華（地方によっては”冷やしラーメン”でしょうか？）の食材料の一つ…上にのってる、細切りした卵の名称です。
それの（ごく一般的な）作り方は、下記の通りです。
1. 卵を割りほぐし、塩、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ザルなどで一度こします。
2. フライパンにサラダ油を薄くしいて、卵液を流し、全体に広げます。
3. 菜ばしなどを使って裏返し、裏面もさっと焼き、薄焼き卵を作ります。
4. 何枚か重ねて丸め、端から細く刻んでいきます。
冷やし中華だけでなく、散らし寿司や、冷たいお蕎麦にのっている事もありますね。
最近コンビニで売られている冷製の麺では、刻んだハムやキュウリや、コレなどを、食べる直前に麺やつゆに絡められるように工夫されていますね。その方が、風味が生かされるのかもしれません。
ただ、慣れないと作るのは大変かも…私も実際、作製を試みた事はありますが･･･見事失敗★・・・ある程度の技量がないと、上手に”薄め”には出来ないのかもしれませんね…少なくとも私には難しかったです・・・
さて、この卵を料理（調理）したものの名称は?
この問題は「ＷＩＴ」に参加しています。途中参加も歓迎中！（下記URL参照）。
「ＷＩＴ （旧 常識クイズ） 」
http://quiz-tairiku.com/lab/quiz1.cgi?mode=view&no=93「ＷＩＴのルールを検討するぞ 」
http://quiz-tairiku.com/lab/quiz1.cgi?mode=view&no=105「ＷＩＴ出題での注意 」
http://quiz-tairiku.com/lab/quiz1.cgi?mode=view&no=107参加者以外の方の回答も歓迎しますが、
答えは必ず「囁く」の欄に記入してください。
また、集計前の段階では、他の人のヒントになりそうな発言も避けてください。
冷やし中華（地方によっては”冷やしラーメン”でしょうか？）の食材料の一つ…上にのってる、細切りした卵の名称です。
それの（ごく一般的な）作り方は、下記の通りです。
1. 卵を割りほぐし、塩、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ザルなどで一度こします。
2. フライパンにサラダ油を薄くしいて、卵液を流し、全体に広げます。
3. 菜ばしなどを使って裏返し、裏面もさっと焼き、薄焼き卵を作ります。
4. 何枚か重ねて丸め、端から細く刻んでいきます。
冷やし中華だけでなく、散らし寿司や、冷たいお蕎麦にのっている事もありますね。
最近コンビニで売られている冷製の麺では、刻んだハムやキュウリや、コレなどを、食べる直前に麺やつゆに絡められるように工夫されていますね。その方が、風味が生かされるのかもしれません。
ただ、慣れないと作るのは大変かも…私も実際、作製を試みた事はありますが･･･見事失敗★・・・ある程度の技量がないと、上手に”薄め”には出来ないのかもしれませんね…少なくとも私には難しかったです・・・
さて、この卵を料理（調理）したものの名称は?
この問題は「ＷＩＴ」に参加しています。途中参加も歓迎中！（下記URL参照）。
「ＷＩＴ （旧 常識クイズ） 」http://quiz-tairiku.com/lab/quiz1.cgi?mode=view&no=93
「ＷＩＴのルールを検討するぞ 」http://quiz-tairiku.com/lab/quiz1.cgi?mode=view&no=105
「ＷＩＴ出題での注意 」http://quiz-tairiku.com/lab/quiz1.cgi?mode=view&no=107
参加者以外の方の回答も歓迎しますが、
答えは必ず「囁く」の欄に記入してください。
また、集計前の段階では、他の人のヒントになりそうな発言も避けてください。