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たいふ
2020/04/13 20:53
本日、入学式を迎えることができましたが・・・また、臨時休校に。(・o・‖)
あと3日くらいでしめると言ってから随分と経ってしまいましたので、正解発表
をしておきましょう。
まずシロ・カク・ダルマについてですが、これらはそれぞれ次のウイスキーの愛称
です。
シロ=サントリーホワイト
カク=サントリー角瓶
ダルマ=サントリーオールド
お酒に関わる職業であると推測できれば【バーテンダー】という職業にたどり着く
のは難しくないでしょう。
あとは50や40という数字ですが、これはそれぞれのボトルから何杯の水割りを
作ることができれば、店の儲けが大台(純利益1万円超)に乗るかということらし
いです。
シングル1杯を30mlという標準的な量で作ると20杯程度しか作れず儲けにな
りません。
かと言って、水で薄めすぎれば、多少味の分かる客の怒りを買ってしまう。
そうすると、氷でグラスを一杯にしてからウイスキーを注ぐとグラスに並々と入れた
ように見えるという寸法らしいです。
ここまでは作家明川哲也さんのお話でした。
アイスピックを使って、グラスにすっぽりと入る丸氷を作る技術も、溶けにくくて
味が薄まらず、少量の酒でグラスが満たされるという儲けの要素があったのかも・・・
というのはゲスの勘ぐりでしょうか。
あと3日くらいでしめると言ってから随分と経ってしまいましたので、正解発表
をしておきましょう。
まずシロ・カク・ダルマについてですが、これらはそれぞれ次のウイスキーの愛称
です。
シロ=サントリーホワイト
カク=サントリー角瓶
ダルマ=サントリーオールド
お酒に関わる職業であると推測できれば【バーテンダー】という職業にたどり着く
のは難しくないでしょう。
あとは50や40という数字ですが、これはそれぞれのボトルから何杯の水割りを
作ることができれば、店の儲けが大台(純利益1万円超)に乗るかということらし
いです。
シングル1杯を30mlという標準的な量で作ると20杯程度しか作れず儲けにな
りません。
かと言って、水で薄めすぎれば、多少味の分かる客の怒りを買ってしまう。
そうすると、氷でグラスを一杯にしてからウイスキーを注ぐとグラスに並々と入れた
ように見えるという寸法らしいです。
ここまでは作家明川哲也さんのお話でした。
アイスピックを使って、グラスにすっぽりと入る丸氷を作る技術も、溶けにくくて
味が薄まらず、少量の酒でグラスが満たされるという儲けの要素があったのかも・・・
というのはゲスの勘ぐりでしょうか。