ｸｲｽﾞ大陸

航空会社の人が飛行機で出す食事を考えています。
出してもいい食事、出してはいけない食事は、下のとうりです。
ホタテ貝は、◯だけどカキ貝は、×
レタスは、◯だけどキャベツは、×
牛肉は、◯だけどチキンは、×
しいたけは、◯だけどえのき茸は、×
寿司は、◯？×？(・o・‖)
あと理由もお願いします

また答え、理由などは、囁く欄に記入してください。