皆様、ご挑戦ありがとうございました。
それでは、解答の公開を行います。

【盤面】

コシ■コツサリ■ナデシコ
ロテツレ■イヨカン■ルー
ツ■メルトダウン■サクラ
サフアリパーク■ハクハン
スラト■ー■ウイン■ツ■
■ン■シズク■ー■テトラ
マクシタ■オリジナル■リ
■フエミニン■ス■ルター
カルラ■ヨツト■マ■ニ■
ストマック■マツイスマコ
カ■ド■マトリツクス■タ
ベツレヘム■ギジ■キセツ

(☆はオレンジで表現)

そして、星を並び替えて出来る言葉は、

ニコラウス

でした。
(聖ニコラウスはサンタクロースの元になった人物です)