ｸｲｽﾞ大陸

残りの１つも公開。

　鶏肉ですが、関西や九州では「かしわ」が普通。
岡山でも「かしわ」でしたが、肉屋で売ってました。
京都の場合、「肉屋」で売ってるのは「四足」だけで、「かしわ屋」が別にある。
　　（なぜか、専門の「○○かしわ」店というのが、間口１間半ぐらいで、ショーウィンドーもないような、
　　　こぢんまりの営業をしてました。　東山区など
　　　たぶん、売れ筋は、料理屋とかのお得意さんだから、店を飾る必要なし？）

｢魚」の場合も、「川魚」は「川魚屋」が別にあった。
江戸時代の「生類憐みの令」で、川魚と海魚は扱いが別だったような記憶がちょこっとありますが・・さて？

　　スーパーの売り場も、「精肉」と「かしわ」が別でした。
でも、さいきん、「全国化」しちゃって、「鶏肉」って表示がふえてるように思う。