ITEMAEさん
ご意見ありがとうございます

本問で、工事渋滞…を真因に設定した理由は、
店側は遅配しない対策をたてるべきだと私は考えるからです。(自責)
実際は、避けられない事情により遅配することもあるでしょうが、
「予定より遅れるが勘弁してくれ」と断りをいれるのは、
改善ではなく(お客様を利用した)リスク回避だと思うのです。
つまり、"改善"という前提に立った時に、
予定より… はこのお客様が納得するかどうか以前に、
店側として取ってはいけない行為だと私は考えています。
ですので、ご質問いただければそちら方面に行っていただけるよう
回答したと思います。
>その場で謝っても納得しない客だと・・・
お客様の性格等の詳細情報を設定しなかったのは、
上記理由と問題を複雑にしてしまうのではないかと考えたからです。
前提にない=解答には関係ない のつもりでした。
それが、逆に解答者の皆様を迷わせてしまったのかも知れませんが…(;o;)
渋滞状況を把握した場合、注文時に、
「予定より遅れるが勘弁してくれ」と断りを入れたらこの客は納得するんでしょうか。
真面目な息子だったら、「30分と言われたから、30分ギリギリでいいわ」とは思ってないだろうから、
渋滞してるからといって、スピードを上げられるわけではない。
(息子が、「すんません、渋滞でちょっと遅れました(;v;)」と、その場で謝っても納得しない客だと・・・。)