 pc ( No.117 ) |
- 日時： 2015/07/03 21:29
- 名前： ITEMAE
- 答えのほう。
菜種油や大豆油などは、熱膨張率が大きいので、
温度変化で体積の差が出てきます。
夏にボトリングしたものを、冬の北海道で販売したときに、
「１リットルと表示してあるのに、量が少ないぞ。」と文句が出るからかどうかはわかりませんが、
商品のバラツキは最小にしたいものです。
水は体積変化が少ないので、体積表示で問題ない。（定量を計るのに、体積のほうが手っ取り早い。）
アメリさんがご指摘の「オリーブ油」は、同じような油でも、熱膨張率がちいさいので、(・・ではないそうです。)
体積表示だそうです。
〜おっさんは、今まで知りませんでした。 
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